Ihanat keksit, joissa makua antavat tuore inkivääri ja sitruuna:)



Kekseihin tulee:

n. 5 dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
n.1 dl inkivääri-sitruunamehu-sokeri-mössöä (ylijäämää inkiväärijuoman teosta:)) tai sitten alkuperäisen ohjeen mukaan 2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
170 g margariiniä, pehmennettynä
1 1/2 dl sokeria
0.9 dl siirappia
1 muna

sokeria pyörittelyyn

Taikina sekoitetaan ja annetaan olla kylmässä tunnin verran. Taikinasta pyöritellään palloja ja pallot pyöräytetään sokerissa. Asetellaan uunipellille ja paistetaan 175 asteessa n. 15 min. Pallukat leviävät uunissa joten ei kannata aivan lähekkäin niitä asetella:)

Ihania ovat, maistuvat niin isoille kuin pienillekin:)